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제주도의 2월은 어느덧 봄이 되어가고 있습니다. 늦가을에 심어 놓은 브로콜리는 이제 알이 차오르고 양배추도 조금씩 커가고 있습니다. 저는 화학비료나 부숙퇴비를 밭에 뿌리지 않고 전면 밭길이를 하지 않는 생태 자연 유기농 텃밭을 가꾸며 연차 혼작 재배법으로 작물을 키우고 있습니다. 올해 3월에 심으면 좋은 작물들을 소개해 보겠습니다.
위 사진은 텃밭에 일부분으로 왼쪽에는 브로콜리와 터널 안에는 케일 대파 양파 등이 함께 자라고 있으며, 오른쪽에는 양배추와 배추 그리고 치커리 양파 등이 추운 겨울을 잘 버티고 자라고 있습니다. 저는 터널 옆으로 완두콩을 심을 예정입니다.
1. 몸에도 좋고 땅에도 좋은 유기농 완두콩
완두콩은 이른 봄에 텃밭에 심기 아주 좋은 작물입니다. 자연 유기농 텃밭에 이른 봄 씨앗을 파종하여 수확할 수 있는 작물입니다. 여러분도 저와 함께 도전해 보세요
유기농 완두콩 파종 시기
보통 완두콩을 파종하는 시기는 3월로 이른 봄에 파종이 가능한 작물입니다. 하지만 남부지방의 경우 2월에도 가능하니 저처럼 남부지방이라면 2월에도 파종해 보시면 좋겠습니다. 참고로 따듯한 남쪽지방은 가을에도 재배가 가능하니 가을에 심어서 봄에 수확하는 즐거움도 누려보셨으면 좋겠습니다.
심는 방법
심는 간격은 25~30cm 정도로 심어주며 깊이는 손가락 한마디 정도로 보통 씨앗을 파종할 경우 씨앗 크기의 2~3개 정도에 심도록 합니다. 저는 꼬챙이를 이용해서 땅을 살짝 벌려주어 한 구멍에 3알 정도 넣습니다. 한알은 굼벵이가 먹고 한알은 두더지가 먹고 한알은 제가 먹을 수 있겠죠?
완두콩 수확시기
유기농 완두콩은 추위 속에서 성장하며 더위가 시작될 때 우리는 완두콩을 수확할 수 있어서 유기농으로 병충해 걱정을 적게 하며 키울 수 있는 좋은 작물이며 완두콩 뿌리는 땅속에 질소를 저장하는 특성이 있어 수확 후에는 뿌리를 뽑는 일을 하지 말아야 합니다.
유기농 완두콩의 효능
유기농 완두콩은 비타민 A, C, K를 포함한 필수 영양소로 가득 차 있습니다. 풍부한 영양소들은 강력한 면역 체계를 만들 수 있도록 도움을 주며 높은 섬유질 함량은 소화 건강에 중요한 역할을 하며, 천연 섬유질은 건강한 장을 촉진하고, 균형 잡힌 체중을 유지하도록 돕습니다. 그리고 플라보노이드와 카로티노이드와 같은 항산화 물질로 가득 차 있어 체내 산화 스트레스를 방지합니다.
마치며..
오늘 이렇게 3월에 파종하면 건강에 좋은 유기농 완두콩의 파종시기, 심는 방법, 수확시기, 유기농 완두콩의 효능에 대해서 알아보았습니다. 여러분의 건강을 위한 좋은 선택이며 직접 재배한 자연 유기농 완두콩을 다양한 요리에 사용해 보시면 요리에 색깔과 풍미를 더해줍니다.